LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA “IBÉRICOS DE LA DEHESA” 0,5 KGS APROX.

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Descripción

PROCEDENCIA: Al norte de la provincia de Córdoba se encuentra una
comarca denominada “Valle de los Pedroches”. Como caracteristica
fundamental de la zona, son de destacar los 3.200 km2 de dehesa
singular. Quiere decir que el 99 % de la misma es bosque de encinar,
cuyo fruto, la bellota, es el alimento fundamental del cerdo ibérico que
se engorda en los meses que dura la montanera. En concreto, en el
termino municipal de Villanueva de Córdoba se localiza el bosque de
encinas más denso de toda Europa.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico de bellota reserva, sal,
conservantes (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301).

TIEMPO DE CURACIÓN: 3 meses

PROPIEDADES: De los cerdos terminados de engordar en los meses de máximo
apogeo de nuestra montanera, Enero, Febrero, y Marzo, se extrae la
cinta de lomo que una vez adobada utilizando las mejores especias
naturales y tras un lento proceso de curación, es un manjar en cualquier
mesa que se precie. El corte rosáceo y veteado, así como su paladar
suave serán características inconfundibles de este producto.

PROPIEDADES NUTRICIONALES: Solo destacar, que según los estudios
realizados por expertos en nutrición de toda Europa, se ha confirmado
que los aportes grasos del cerdo ibérico, y más acentuado en aquellos
animales engordados a bellota, no solo no son perjudiciales para la
salud, si no que además, por su alto contenido en grasas poliinsaturadas
(hasta un 80%) son beneficiosos para la prevención de enfermedades
cardiobasculares.

Presentación:

– Lomito ibérico de bellota pieza de 0,5 kgs aproximadamente

– Lomo ibérico de bellota pieza de 0,7 kgs aproximadamente

– Lomo ibérico de bellota pieza de 1,4 kgs aproximadamente

Información adicional

JJ03

LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA "IBÉRICOS DE LA DEHESA" 0,5 KGS APROX., LOMO IBÉRICO DE BELLOTA "IBÉRICOS DE LA DEHESA" 0,7 KGS APROX., LOMO IBÉRICO DE BELLOTA "IBÉRICOS DE LA DEHESA" 1,4 KGS APROX.

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