FILETES DE ANCHOA EN ACEITE DE OLIVA LA CASTREÑA – 78 GRMS

6,05  "IVA Incluido"

Descripción

Producto elaborado con anchoas del mar Cantábrico de la especie Engraulis Encrasicolus. Las anchoas se pescan en primavera, cuando tienen más grasa, mediante el sistema de cerco y se preparan artesanalmente para su consumo. Se lavan en salmuera, se seleccionan por tamaños, se descabezan y se evisceran antes de pasar un mínimo de seis meses en salazón. A continuación, se elimina la piel y las escamas y se separa la carne de la espina central para obtener dos filetes de cada anchoa. Por último, se envasan en aceite de oliva.

INFORMACION NUTRICIONAL

(COMPOSICION MEDIA APROXD. POR 100g.)

Valor calórico      216 Kcal./100 g.

Proteínas                      22 g.

Grasas                         13 g.

Hidratos de carbono           0,6 g.

PRESENTACIÓN:

Latas de 78 gramos netos, 50 gramos escurridos

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