FILETES DE ANCHOA EN ACEITE DE OLIVA LA CASTREÑA – 365 GRMS

29,65  "IVA Incluido"

Descripción

Producto elaborado con anchoas del mar Cantábrico de la especie Engraulis Encrasicolus. Las anchoas se pescan en primavera, cuando tienen más grasa, mediante el sistema de cerco y se preparan artesanalmente para su consumo. Se lavan en salmuera, se seleccionan por tamaños, se descabezan y se evisceran antes de pasar un mínimo de seis meses en salazón. A continuación, se elimina la piel y las escamas y se separa la carne de la espina central para obtener dos filetes de cada anchoa. Por último, se envasan en aceite de oliva.

Información nutricional

Los valores aproximados por 100 gramos son:
  • Valor energético (calorías): 216 Kcal.
  • Proteínas: 22 g.
  • Hidratos de carbono: 0,6 g.
  • Grasas: 13 g.

Presentación:

Lata de 365 gramos netos, 252 gramos escurridos.

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