QUESO AÑEJO DE OVEJA «CIUDAD DE SANSUEÑA» 1/4 DE QUESOsadasdasdasdassdassdaa

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Descripción

DENOMINACIÓN QUESO AÑEJO DE OVEJA CIUDAD DE SANSUEÑA
ELABORACIÓN LECHE DE OVEJA CRUDA
COMPOSICIÓN EXTRACTO SECO MÍN 55% MAT GRASA E.S. MÍN 50% PH MÍN 5,30 PROTEÍNA MÍN 25% ES
CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
PRESENTACIÓN CUÑA 1/4 DE QUESO
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS CILÍNDRICA CON CARAS PLANAS. CORTEZA DURA CUBIERTA POR MOHOS QUE DAN A LA CORTEZA ASPECTO GRISÁCEO.PASTA COMPACTA CON POCOS OJOS DISTRIBUIDOS DE FORMA DESIGUAL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
COLOR AMARILLENTO – BLANQUECINO
OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA
SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE
TEXTURA FINA

 

Peso aproximado 850 gramos, envasado al vacío para que conserve todas sus propiedades.

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